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水果蔬菜 哥伦比亚香蕉 约300-400g 一根装
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哥伦比亚还有Platano Verde的大香蕉,巨型的外表,青皮,果肉是硬的,用来做汤。体型是普通香蕉的好几倍,含糖量低,不酸也不甜,味道有点像木薯,入汤特别香、粉。本地也和中国有着相同的习惯,每顿饭必配一碗汤,而且大多数的汁都做的细致美味,香料十足。Sancocho Colombia是本地日常必配的汤,基本上每家本地餐厅午餐的标配之一,这个汤的其中一味必用的食材就是这种果肉坚硬的大蕉,或是虾肉色果肉的大蕉,煮出来的大蕉香韧可口,和汤一起吃简单是绝配,超级喜欢这里做的本地特色浓汤。

哥伦比亚的香蕉要比中国常见的香蕉大不少,品类更多,属于蔬菜,而非水果,其中居然还有虾粉色果肉的香蕉,是我长这么大头一回见到的。将香蕉去皮,捣成泥状并混入土豆等 材料加入鸡肉或牛肉中加清水煮出的香蕉汤是特色菜,

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