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安厨 圆圈红薯粉丝 红薯圈粉 300g/Ontrue Sweet Potato Starch 300g
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安厨 圆圈红薯粉丝 红薯圈粉 300g/Ontrue Sweet Potato Starch 300g

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(以下描述以网络图为例,非实物图,仅为参考)

▲菜谱精选

 蚂蚁上树

原料:肉沫一两,红薯粉丝180克,葱、姜、干辣椒适量切好备用。做法:用温水将粉丝浸泡三分钟(切忌用开水浸泡,下同)。锅内倒少量油,将肉沫反复煸炒,去除水分,炒出香味后,放入葱、姜、干辣椒,翻炒几下,放入适量酱油、水、糖、盐,将浸泡过的粉丝放入,反复炒熟,装盘即可。

小鸡纯粉丝

按常规烧鸡方法,待鸡熟后,趁锅内有较多汤汁时,将浸泡后的粉丝放入,炒熟装盘。(类似包括牛肉炖粉丝等)

凉拌粉丝

原料:红薯粉丝,姜沫、蒜泥、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等。、做法:将粉丝浸泡后,放入开水中煮五分钟,取出用冷开水冷却后,加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等,拌匀装盘。

粉丝疙瘩汤

原料:青菜少量、鸡蛋一个、粉丝少量、葱姜面粉少量等。做法:将青菜洗净切好,放入锅中与葱姜共同翻炒几下,加入适量的水,盐。同时,将面粉加水打成糊状待用。水开后,把鸡蛋打散,均匀注入水中,然后,将浸泡后的粉丝放入煮三分钟,最后,将面糊以花生米大小打入汤中,煮开后,再滴数滴麻油、放少量味素即可。

粉丝还有很多种吃法,如著名的罗卜丝炒粉丝、牛肉粉丝汤、羊肉粉丝汤、牛肉粉丝大白菜、火锅麻辣粉丝、罗卜粉丝包子、胡萝卜粉丝包子等等。客户可以根据自己的喜好,发挥创造性思维,做出更多好吃的美味佳肴。粉丝本身没有多少鲜味,但它的吸附能力很强,和其他各类肉菜搭配,都能做出很好的味道,所以,长期以来,一直受到国人的喜爱。

 
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