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达利 豆腐皮 250g/Sojapapierblaetter 250G
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达利 豆腐皮 250g/Sojapapierblaetter 250G

  • 商品货号:C3-201
  • 商品库存: 104
  • 商品重量:250克
  • 保质期:2022-11-01
  • 商品点击数:17225
  • 用户评价: comment rank 5
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商品描述

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凉拌豆腐皮
1、将豆腐皮切成丝盛入盘中,然后放盐、味精、醋、香油,备用。 
2、把葱切成丝,备用。 
3、干的红辣椒切成丝。把汤勺(舀粥用的铁制汤勺)直接放在火上烘干,倒入多半勺花生油,油热后放入红辣椒丝,待油不沸腾时,直接浇在豆腐皮上,然后放上葱丝,调匀即可食用。 
如果喜欢吃辣的,可多放点辣椒。 

 

文章来源 》百度

http://zhidao.baidu.com/question/12570394.html

 

 

尖椒豆腐皮做法

做尖椒豆腐皮的材料

主料:

油皮 300克 

辅料: 辣椒(青、尖) 100克

调料:

大葱  10克 盐  6克 味精 2克 蚝油 30克 酱油 5克 花椒 2克 辣椒(红、尖、干) 10克

 
1. 将豆腐皮切条
2. 尖椒切条
3. 锅烧开水,将豆腐皮焯一下
4. 锅烧热油,下葱花、干椒丝略炒
5. 放入豆腐皮,加蚝油、酱油、味精等调料炒匀,淋花椒油,出锅即成.

尖椒豆腐皮制作提示

花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可.

尖椒豆腐皮营养分析

油皮:豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高含有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病,保护心脏含有多种矿物...
辣椒(青、尖):辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷...

鸡丝拌豆腐皮

主料:油皮200克 鸡肉150克 青豆50克
调料:3克 味精2克 5克 大蒜(白皮)5克 香油10克

鸡丝拌豆腐皮做法

1. 将鸡肉煮熟并切成丝
2. 蒜切成末
3. 干豆腐(油皮)切成丝,用沸水氽好,用凉水投凉装盘
4. 把鸡肉丝、青豆放在豆腐丝上面,加入姜丝
5. 把高汤、精盐、味精、蒜末、香油调成汁,浇入盘内即成.

 

 

豆腐皮粥

主料:粳米100克 油皮50克

豆腐皮粥做法

1. 粳米淘洗干净,用冷水泡半小时,捞出,沥干水分.
2. 将粳米倒入锅中,加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸,然后转小火熬煮约45分钟.
3. 豆腐皮切成小块,待粳米烂熟时加入粥内,搅拌均匀,再稍煮片刻, 即可盛起食用.

豆腐皮粥营养分析

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...
油皮:豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高含有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病,保护心脏含有多种矿物...
食物相克
粳米:唐•孟诜:粳米不可同马肉食,发瘤疾.不可和苍耳食,令人卒心痛.
清•王盂英:炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之.

 

豆腐皮春卷

主料:油皮500克 冬笋100克 虾仁100克 荠菜750克 猪肉(瘦)150克
辅料:小麦面粉50克
调料:香油100克 味精3克 5克 10克

豆腐皮春卷做法

1. 豆腐皮(油皮)每张切成六小块共切成30块
2. 冬笋、猪肉都洗净切成细丝
3. 荠菜洗净,放入沸水锅中略烫后,捞出沥干切碎
4. 面粉放入碗内,加水调成湿浆
5. 炒锅置旺火上,下芝麻油100克烧热,放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟,起锅成馅
6. 豆腐皮置案板上铺开,一一包馅成卷,在合口处涂上面浆(共包成30个春卷)
7. 原炒锅置旺火上,下芝麻油(耗100克),烧至五成热,将春卷逐个下锅炸至金黄色时,捞出盛盘即成.

豆腐皮春卷制作提示

因需要炸制,所以要预备香油1000克,实耗约100克.

 

做菜薹炒豆腐皮的材料

主料:韭苔150克 油皮150克
调料:大葱5克 2克 味精2克 2克 酱油15克 白砂糖10克 胡麻油5克 色拉油30克

菜薹炒豆腐皮做法

1. 葱、姜分别洗净均切成丝
2. 将豆腐皮洗净焖软,切成3厘米长、1厘米宽的条,用沸水浸泡半小时左右,取出沥净水分
3. 将菜薹剥去外皮洗净,剖为两半,再切成3厘米长的段,投入沸水锅内焯烫一下捞出投凉,沥净水分
4. 锅架火上,放油烧至七八成热,下入葱丝、姜丝炒出香味,放入豆腐皮和菜薹煸炒几下
5. 放入素汤50毫升、精盐、酱油、白糖,炒至汤汁减少,菜薹熟后,放入味精拌匀,淋上花椒油即成.

菜薹炒豆腐皮营养分析

韭苔:韭苔含大量维生素A原,有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功.此外,韭苔不仅是美味佳蔬,而且也有较高...
油皮:豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高含有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病,保护心脏含有多种矿物...

  文章来源 :http://www.spuweb.cn/component/option,com_search/Itemid,235/searchword,%E8%B1%86%E8%85%90%E7%9A%AE/

 

 

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